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Le manioc

Le manioc doit être considéré comme une source de calories intéressante pour les adultes, à dose limitée, à condition que sa culture s’intègre dans un ensemble diversifié de céréales, légumineuses, légumes et fruits, et que du poisson ou de la viande ou du lait soient disponibles. Il est en effet possible, à faible coût, de compléter les régimes à base de tubercules.

 
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Développement et Santé
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Domaines abordés :
Santé publique

Secteurs abordés :
Education pour la santé
Nutrition
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